Nr 001 Surowy Miód Leśny

N°001 - Surowy miód leśny

Głęboki, żywiczny miód zebrany w lasach Słowenii – gdzie świerki, jodły i lipy tworzą jedno z najbardziej charakterystycznych w Europie terroir dla produkcji miodu.

Profil smakowy

Ciemno bursztynowy kolor z złożonym, wielowarstwowym smakiem. Spodziewaj się nut ciepłego karmelu, suszonych owoców i subtelnego, długo utrzymującego się drzewnego posmaku. Mniej słodki niż jaśniejsze miody – zamiast tego, charakteryzuje się bogatą, niemal słodową głębią, która pięknie komponuje się z dojrzałymi serami, ciemnym chlebem, prażonymi orzechami i mocną kawą. Wiele osób, które myślą, że nie lubią miodu, odkrywa, że po prostu nie próbowały prawdziwego miodu leśnego.

Co wyróżnia miód leśny

W przeciwieństwie do miodów kwiatowych – które pszczoły wytwarzają z nektaru kwiatowego – miód leśny pochodzi ze spadzi. Pszczoły zbierają słodkie wydzieliny pozostawione na igłach i korze drzew iglastych przez mszyce, a następnie przekształcają je w miód o wyraźnie mineralnym, złożonym charakterze. Ten proces nadaje miodowi leśnemu ciemniejszy kolor, niższą zawartość cukru i wyższe stężenie minerałów w porównaniu do konwencjonalnego miodu.

Dlaczego miód słoweński

Słowenia posiada jedną z najstarszych i najbardziej szanowanych tradycji pszczelarskich w Europie. Kraj jest domem dla rodzimej pszczoły kraińskiej – jednego z najłagodniejszych i najbardziej produktywnych podgatunków na świecie – a pszczelarstwo jest tutaj chronione prawem. Słowenia zainicjowała Światowy Dzień Pszczół w Organizacji Narodów Zjednoczonych, a praktyka pszczelarstwa jest głęboko zakorzeniona w kulturze narodowej. Lasy, które pokrywają ponad 60% kraju, pozostają w dużej mierze nietknięte przez rolnictwo przemysłowe, produkując miód o czystości i głębi, które trudno znaleźć gdzie indziej.

Jak pozyskujemy

Każdy słoik miodu leśnego NECTICO pochodzi bezpośrednio od niezależnych słoweńskich pszczelarzy. Współpracujemy z małymi producentami, którzy tradycyjnie zarządzają swoimi ulami – bez przemysłowych skrótów. Nie ma mieszania z importowanym miodem, mieszania pochodzeń, ani kompromisów w zakresie identyfikowalności. Kiedy otwierasz słoik N°001, smakujesz jednego pochodzenia – jednego zbioru, jednego regionu, jednej tradycji.

Testowane laboratoryjnie

Każda partia jest niezależnie testowana w certyfikowanym laboratorium przed butelkowaniem. Badamy czystość, autentyczność, zawartość wilgoci i brak pozostałości. Wyniki są udokumentowane i identyfikowalne. To nie jest twierdzenie marketingowe – to proces, którego przestrzegamy bez wyjątku.

Opakowanie

NECTICO jest zaprojektowane tak, aby stało na blacie w kuchni – a nie było ukryte w szafce. Słoik wykonany jest z wysokiej jakości szkła z naturalną drewnianą pokrywką, a etykieta jest celowo minimalistyczna. Wierzymy, że miód zasługuje na taką samą uwagę w projektowaniu, jak kawa speciality, wykwintna oliwa z oliwek czy kosmetyki premium.

Szczegóły produktu

• Waga netto – 290g (210ml)
• Rodzaj – Surowy miód leśny (miód spadziowy)
• Pochodzenie – Słowenia
• Partia – Pierwsza partia N°001
• Przechowywanie – Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego
• Termin przydatności do spożycia – Minimum 24 miesiące od daty produkcji
• Alergeny – Brak. Czysty miód, bez dodatków.

Uwaga na temat krystalizacji

Surowy miód krystalizuje naturalnie z czasem – jest to oznaka czystości, a nie wada. Miód leśny krystalizuje wolniej niż większość odmian ze względu na swój skład. Jeśli nastąpi krystalizacja, delikatnie podgrzej słoik w kąpieli wodnej (nie powyżej 40 stopni), aby przywrócić mu płynną formę. Nie podgrzewaj w mikrofalówce.

Produkt Słowenii - Pakowany przez Enigma 101 Global j.d.o.o., Zagrzeb, Chorwacja.